Tilat

Savonia-ammattikorkeakoulun tuotekehitysympäristö sijaitsee Microkadun kampuksella Kuopiossa. Tuotekehitysympäristössä tuotetaan kuluttajatutkimuksia ja aistinvaraista arviointia sekä kehitetään yritysten tuotteita, toimintaa ja palveluja.

Testitila

Testitilamme on ainutlaatuinen ja suunniteltu kuluttajatiedon keräämiseen. Testeillä ja haastatteluilla sekä muilla soveltavan tutkimuksen menetelmillä voidaan selvittää monipuolisesti kuluttajatietoa yritysten toiminnan, muun muassa tuotekehityksen ja markkinoinnin, kehittämiseksi. Tilassa voidaan toteuttaa esimerkiksi:

  • aistinvaraiset arvioinnit (makutesti)
  • ryhmäkeskustelut (focus group)
  • koulutukset (tastingit, ruokakurssit)
  • kokoukset
  • simulaatiot ym.

 
 

  • Koko 30 m2
  • 7 tutkimuspaikkaa, esivalmistelutila, monitorointitila
  • Videotykki, SmartBoard, tietokone, tarvittaessa muuta kokousvälineistöä
  • AV-laitteisto
  • Havainnointi- ja tutkimusohjelmisto
    (Noldus Observer XT, Face Reader)
  • Pienkeittiö

 

Kehitystila

Kehitystilamme on nykyaikainen ja monipuolisesti varusteltu koekeittiö. Tila toimii uusien raaka-aineiden ja tuotteiden kehityksessä sekä testauksessa. Tila on vuokrattavissa myös tuotekehitystä harjoittavien yritysten tai toimijoiden käyttöön, johon tarvittaessa voidaan linkittää asiantuntijapalveluita. Tila sopii esimerkiksi:

  • tuoteideointiin
  • laite- ja raaka-ainetestaukseen
  • valmistusmenetelmien ja -prosessien testaukseen
  • ruokatuotteiden prototypointiin
  • catering-käyttöön ja ruoan valmistukseen.

 

  • Koko 60 m2
  • Soveltuu 8 - 10 henkilön yhtäaikaiseen työskentelyyn
  • Laitteistoa mm. ohjelmoitava monitoimiuuni ja keittopata, arinauuni, jäähdytin- ja lämpösäilytyskaappi, kohotusuuni, massamuotoilulaite, makkararuisku, kutteri, purkinsulkija sekä monipuolinen valikoima muuta keittiölaitteistoa ja -välineistöä
  • Kuivavarasto, kylmäsäilytystilat, siivouskomero

 

Tuotekehitysympäristö

Future Food tutkimus- ja tuotekehitysympäristö sijaitsee Technopoliksella (Microkatu 1) S-rakennuksen 4. kerroksessa.
Tervetuloa tutustumaan tiloihimme!

Lisätietoja:
Johanna Kantala
TKI-asiantuntija
044 785 6929
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.